技术详细介绍
一、高温好氧微生物降解技术介绍
1. 高温好氧微生物菌种介绍
实施本项目的目的是实现餐厨垃圾集中处理，达到餐厨垃圾减量化、无害化、资源化处理的目标。本项目采用目前餐厨垃圾处理的先进技术 — 微生物处理技术，并结合广州奥克林餐厨降解设备有限公司高温处理餐厨垃圾的技术工艺，形成了奥克林餐厨垃圾处理技术 — 高温好氧微生物降解技术。
奥克林高温好氧微生物降解技术是针对餐厨垃圾的特性，筛选并制得高温好氧微生物菌剂，将菌剂添加到奥克林的专门降解设备中，高温快速分解餐厨垃圾，使餐厨垃圾得到有效的处理，最后的产出物（降解物）可深加工成有机肥料，也可直接与土壤混合后使用，改良土壤。
高温好氧微生物处理技术的核心部分是微生物菌种，奥克林精心筛选出可有效降解餐厨垃圾，又特别耐高温的微生物菌种，并制成菌剂 - 木糠菌，木糠菌的主要功能菌是芽孢杆菌，芽孢杆菌下面又包括四个菌群属，分别对不同物质起不同的作用。
芽孢杆菌的四个菌群属与木糠混合成木糠菌剂，可以通过木糠的作用吸收餐厨垃圾中的部分脂肪和盐分，当缸内温度持续达到60-80℃ 以后，一般菌种都难以维持，相反，这种耐高温的菌种却生长、繁殖得更快，并在迅速生长、繁殖过程中大量分解餐厨垃圾，为自身生长提供养分。因此，这种菌种不仅能在高盐、高油脂、高酸性的餐厨垃圾中长期存活，不断对餐厨垃圾起降解作用，在处理过程中无需重复添加或更换，而且，通过高温作用还可以杀死垃圾中其他病原菌、寄生虫卵，以达到消毒杀菌的目的，这就是高温好氧微生物处理技术应用的一大优势。该菌剂奥克林国际部己在韩国申请了专利，并经广州增城市疾病预防控制中心、北京市疾病预防控制中心及中国科学院研究所进一步检测，确认了该菌剂的可遗传稳定性、菌种有效、对环境安全无害。
2. 餐厨降解设备介绍
奥克林餐厨降解设备是根据奥克林高温好氧微生物的特性专门设计而成的，主要构造为具有维持温度在60℃以上的降解槽，降解槽内设有搅拌装置及抽风系统，可为微生物提供良好的通风环境，同时抽风系统可将降解槽内微生物活动产生的废气抽入废气除臭系统，保护周围的空气环境。针对集中处理餐厨垃圾，奥克林餐厨垃圾处理系统还配套接料、分拣、粉碎、压榨及自动输送等预处理设备及配套设备，使整个餐厨垃圾处理过程更为快速、高效。
3. 高温好氧微生物降解技术的优点
（1）工艺相对简单，适用性广，对有机垃圾均可降解；
（2）占地少，处理量大；
（3）设备投资比较节省；
（4）设备机械化和自动化程度高，操作简单，管理容易；
（5）菌种适应能力强，生长繁殖快，首次添加即可，无需反复添加或更换，无后续菌种费用支出，节约处理成本；
（6）无需对餐厨垃圾的盐分、油脂、pH值进行调节；
（7）快速减量，经24小时处理，减量率可达80 - 85%以上；
（8）可实现餐厨垃圾处理无害化要求，餐厨降解设备的温度可维持在60℃以上，能杀死病原菌及寄生虫卵；
（9）无恶臭气体排放，餐厨降解设备有配套的除臭装置，气体排放符合国家环境标准的要求；
餐厨垃圾经奥克林餐厨降解设备处理后的产出物，可以直接配成营养土，或经深加工成有机肥料，完全实现餐厨垃圾的资源化利用目标；
（10）技术成熟可靠，已建成奥克林市场处理循环经济产业链，国内外多地已有成功实例。
4. 降解范围
（1）可降解有机垃圾
水果、蔬菜、饼干、鱼骨、面条和谷物、各种肉类、鸡骨、各种鱼类、螃蟹、蛋壳、聚乳酸容器、蔗渣容器、面纸、热汤等。
（2）不可降解垃圾
大件骨头、树茎及果核、贝壳类等。
（3）禁止投入垃圾
废弃电池、化学浴剂、药品、金属和玻璃、塑料和橡胶、洗涤剂等。
5. 投入的餐厨垃圾符合以下条件时，能达到的降解效果及减量率：
（1）固体厨余
（2）已煮熟的肉类，蔬菜类，五谷类
（3）直径 < 40 mm
（4）厨余垃圾水分含量 50% - 60%
（5）脂肪及油份 < 3%
（6）盐份（电导率） < 3 ms/cm
（7）酸碱度：PH值3 – 6
二、油水分离系统介绍
全自动油水分离机主要由自动清渣系统、自动气浮装置、加温系统、自动刮油系统及油水分离装置组成：
（1）自动清渣系统：清渣系统可以自动把随水带下来的固体物质，如饭渣、菜渣等送出排渣口，便于收集及清理；
（2）自动气浮装置：隔油区内设置了微气泡发生装置，可以使隔油区内污水中的油脂附着在极微小的气泡上而迅速集结上浮，最终浮上水面，达到有效的油水分离。气浮装置设有自动启、停功能；
加温系统：主要应用于冬季温度较低的地区，防止冬季油脂凝固从而影响隔油、刮油的效果；
自动刮油系统：设备内的油位到达一定高度时，机械刮油系统即自动启动，将浮油刮入集油槽，并留到外部设置的储油桶。
（3）油水分离装置：由不锈钢多孔波浪斜板与斜板填料相结合。斜板材料选用亲油材料，便于油的上浮和水的下沉，同时也便于排渣。
三、主要技术指标
1. 微生物使用寿命
设备内用于降解餐厨垃圾的微生物终身使用，无需重复添加或更换。
2. 减量率
经24小时处理后餐厨垃圾减量率达80%以上。
3. 废气
废气排放符合GB 14554《恶臭污染物排放标准》及GB 16297 《大气污染物综合排放标准》二级标准的要求。
4. 噪声
噪声排放符合《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB 12348）二类标准的要求。
5. 产出物资源化利用
产出物可资源利用，如制造成有机肥料符合《农业标准商品有机肥料标准》NY525要求。
四、产出物处理
1. 降解物的现状分析
餐厨垃圾降解处理后，剩余约15% - 20%的产出物，这些产出物称之为降解物，即每日处理1吨的餐厨垃圾预计产生0.15吨 – 0.2吨的降解物。这些餐厨垃圾降解物的有机质含量高，达80%以上，含有氮、磷、钾养分为5%左右，重金属含量低，安全无毒，可作为有机肥料生产的重要原料。
广州奥克林餐厨降解设备有限公司与广东省农业科学院农业资源与环境研究所（广东省农业科学院农作物专用肥厂）长期合作，共同利用餐厨垃圾降解物作原料生产有机肥料。
2. 降解物处理方式
餐厨垃圾经高温好氧微生物降解处理后，产出的降解物可与土壤混合作为营养土，直接施用于园林花卉等绿化带作物，改良土壤环境，提高土壤肥效；也可与园林垃圾混合深加工成优质的有机肥料，应用于有机蔬果种植，不仅可以使降解物最大限度的资源化利用，同时可解决当地园林垃圾处理问题。